Piselli con prosciutto e lattuga
Second course
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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
- 450 g piselli fini surgelati
- 50 g porri
- 50 g lattuga
- 1,5 dl brodo vegetale sale e pepe qb
- 10 g olio d’oliva
- 80 g prosciutto cotto
PREPARATION
- Tagliate i porri a listarelle e fateli rosolare con l’olio nella pentola a pressione.
- Tagliate a cubetti il prosciutto cotto e fatelo poi rosolare con i porri. Aggiungete i piselli e fate rosolare bene il tutto.
- Bagnate infine con il brodo, salate e pepate.
- Tagliate la lattuga a julienne(listarelle sottili) e unitela ai piselli.
- Chiudete e fate cuocere per 6 minuti calcolati dall’inizio del sibilo.
Ricetta di Lagostina
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