Scaloppine con prosciutto e formaggio
Second course
ready in: 15 mins
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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
- 4 fette di fesa di tacchino
- 100 g di prosciutto cotto
- 150 g di fontina a fette
- 50 g di farina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere di brodo di carne
- olio extravergine d’oliva
- prezzemolo
PREPARATION
- Stendete la farina su un piatto e passatevi le fette di carne fino a ricoprirle per bene.
- Versate due cucchiai d’olio all’interno di Ingenio e rosolatevi la carne quattro minuti per lato. Regolate di sale. Sfumate con il vino bianco e il brodo di carne, mescolando spesso.
- Quando si sarà formata una salsina densa, spegnete il fuoco. Disponete sulla carne il prosciutto cotto e il formaggio, quindi infornate in modalità grill per qualche minuto, fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e filante.
- Spolverizzate con il prezzemolo e servite.
Ricetta di The Foodorialist
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