Gamberi allo zenzero
Secondo
pronto in: 15 min
difficoltà:
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 500 gr. di gamberi sgusciati
- 100 ml. di salsa di soia
- 2 cm. di radice di zenzero
- ½ cucchiaino di zucchero
- ½ limone
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale fino q.b.
PREPARAZIONE
- Sgusciate i gamberi, privateli del filamento interno e sciacquateli sotto acqua corrente.
- Scaldate un filo d’olio nella Wok Tempra e fate cuocere i gamberi per circa 5 minuti. Aggiungete la salsa di soia, lo zucchero e lo zenzero grattugiato. Proseguite la cottura a fuoco vivace fino a quando il condimento non si sarà rappreso.
- A fuoco spento unite anche il succo di mezzo limone, aggiustate di sale e completate con del prezzemolo fresco.
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