Rape farcite
Secondo
pronto in: 40/45 min
difficoltà:
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 8 piccole rape viola
- 200 g di carne macinata mista (maiale,manzo...) con erbe o spezie a piacere
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 rametto di prezzemolo tritato
- 50 g di burro
- 2 bicchieri di brodo di pollo
- 1 pizzico di zucchero
PREPARAZIONE
- Sbucciare e scavare le rape dal lato del gambo.
- Mescolare l'aglio e il prezzemolo tritato alla farcia.
- Condire. Riempire le rape della farcia.
- Mettere il burro nella pentola a pressione.
- Cospargere lo zucchero. Disporre le rape.
- Versare il brodo. Chiudere e cuocere a fuoco minimo.
- Aprire e servire
Ricetta di Lagostina
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