Timballo con formaggio piastrato
Secondo
pronto in: 20 min
difficoltà:
PRODOTTI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA
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Videoricetta
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 4 mele
- 1 formaggio filante
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 2 cucchiai nocciole tostate tritate
- Miele di castagno qb
PREPARAZIONE
- Lavate e tagliate le mele con la buccia a fette, spesse circa 1 cm. Fate scaldare la padella antiaderente, senza aggiungere grassi e liquidi, piastrate le fette di mele fino a che avranno preso un bel colore brunito, toglietele e mettetele da parte. Mettete un goccio di acqua nella padella antiaderente calda e con un foglio di carta da cucina asciugatela, cosi sarà pronta per la cottura del formaggio.
- Fate scaldare nuovamente la padella antiaderente e rosolate, a fiamma alta, le fette di formaggio, anche esse senza aggiunta di grassi.
- Mettete le mele su un piatto, aggiungeteci sopra il formaggio fuso e finite il tutto con una spolverata di zucchero di canna, le nocciole tritate e del miele.
Ricetta di Simone Rugiati
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