Flan di tonno alle olive
Second course
ready in: 19 mins
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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
- 1 scatoletta di tonno al naturale di 200 g
- 10 olive nere tritate
- 3 uova
- 2 cucchiai di panna liquida
- 75 cl d’acqua
- 30 g di burro
- 2 cucchiai di erbe tritate finemente
- sale e pepe
PREPARATION
- Nel vaso di un robot, mescolare le uova alla panna.
- Aggiungere il tonno sbriciolato, le olive e condire.
- Aggiungere le erbe tritate finemente.
- Versare in 4 terrine precedentemente imburrate. Disporre le terrine nel cestello.
- Versare 75 cl d'acqua sul fondo della pentola a pressione, disporre il treppiede e il cestello.
- Chiudere.
- Dalla fuoriuscita di vapore, ridurre la fonte di calore e lasciar cuocere secondo il tempo indicato. Sfornare.
Ricetta di Lagostina
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