Tonno in crosta di sesamo con guacamole veloce
Second course
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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
- 4 filetti di tonno da 120 grammi
- 50 g di sesamo misto (bianco e nero)
- 2 avocado maturi
- 1 limone
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
PREPARATION
- Tagliate gli avocado a metà, eliminate il nocciolo, prelevatene la polpa e raccoglietela in una ciotola.
- Unite l’olio extravergine, il succo del limone e schiacciate con la forchetta fino a ottenere una crema omogenea. Regolate di sale e pepe.
- Disponete il sesamo in un piatto e utilizzatelo per impanare il tonno. Cuocete il pesce all’interno della vostra padella Lagostina a fiamma alta, circa due minuti per lato.
- Servite i filetti ben caldi, accompagnandoli con la guacamole.
Ricetta di The Foodorialist
- Unite l’olio extravergine, il succo del limone e schiacciate con la forchetta fino a ottenere una crema omogenea. Regolate di sale e pepe.
- Disponete il sesamo in un piatto e utilizzatelo per impanare il tonno. Cuocete il pesce all’interno della vostra padella Lagostina a fiamma alta, circa due minuti per lato.
- Servite i filetti ben caldi, accompagnandoli con la guacamole.
Ricetta di The Foodorialist
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