Crostini con cipolle caramellate e formaggio
Antipasto
pronto in: 20 min
difficoltà:
PRODOTTI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 500 gr. di cipolle rosse di Tropea
- 100 gr. di zucchero
- 200 ml. di acqua
- 150 gr. di feta
- 500 gr. di pane casereccio
PREPARAZIONE
- Pulite le cipolle privandole della pellicina e delle due estremità. Tagliatele a fettine non troppo sottili e versatele nel tegame antiaderente della linea Ingenio.
- Unite anche lo zucchero e l’acqua, mescolate per bene con un cucchiaio di legno e cuocete per circa un’ora con coperchio a fuoco medio girando di frequente. Non appena le cipolle si saranno ammorbidite del tutto e il liquido si sarà rappreso, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
- Tagliate delle fette di pane casereccio e scaldatele per qualche minuto al forno. Componete i vostri crostini sistemando le cipolle caramellate e completando con della feta sbriciolata.
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