Pollo marinato alle spezie
Secondo
pronto in: 30 min
difficoltà:
PRODOTTI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
-600 g petto di pollo (o sovracoace disossate)
-3 cucchiai di miele di castagno
-1 cucchiaino di curry
-1 cucchiaino di cumino
-1 cucchiaino di senape
-qualche granello di pepe
-1 limone
-olio extravergine
-sale
PREPARAZIONE
-mettete il cumino in padella e fatelo tostare modo che gli oli essenziali fuoriescano. schiacciatele leggermente e mettetele in una ciotola
-aggiungete il curry, il succo di limone, il miele, la senape e create una marinata dove tufferete il pollo tagliato a vostro piacimento. lasciatelo riposare per almeno 20 minuti.
-scaldare la piastra e una volta calda adagiateci sopra i pezzi di pollo che avrete scolato dalla marinata.
-abbassate la fiamma e portate a termine la cottura salando leggermente la carne.
-aggiustate di sale e servite
Ricetta di Simone Rugiati
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