Tortino caldo di cioccolato profumato all’arancia
Secondo
pronto in: 15 min
difficoltà:
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 50 gr. di farina
- 80 gr. di zucchero
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 30 gr. di cacao amaro
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 70 gr. di burro
- Olio di semi q.b.
- Zucchero a velo q.b.
- Scorza grattugiata di ½ arancia
PREPARAZIONE
- In un pentolino sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro fino a che non si sarà sciolto completamente.
- A parte, in una ciotola sbattete le uova con il tuorlo e lo zucchero in modo da ottenere un composto spumoso e omogeneo. Versate il cioccolato nelle uova mescolando con movimenti delicati.
- Aggiungete la farina setacciata insieme al cacao amaro ed amalgamate il tutto.
- Riempite quattro stampini di alluminio fino ad un terzo della loro altezza.
- Versate 400 ml. di acqua nella pentola a pressione ClipsoMinut' Perfect di Lagostina, posizionate il cestello per la cottura a vapore e disponetevi all'interno i quattro stampini. Chiudete la pentola e impostate il timer per 10 minuti.
- Sformate i tortini, spolverate la superficie con zucchero a velo e decorate con la scorza grattugiata dell’arancia.
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